Берём до 5 проектов в неделю
Проектирование кухни под ключ
Для кафе, ресторанов, фастфуда и dark kitchen: расчёт оборудования, логистики, бюджета и соответствие СанПиН. Экономия 10–35% на CAPEX.
- Технологическое проектирование
- Оптимизация потоков персонала
- Подбор оборудования без переплаты
- Расчёт бюджета и мощностей
- Соблюдение СанПиН и вентиляции
Что входит в проект
Планировка и потоки
Зонирование, чистый/грязный контур, проходы ≥ 900 мм
Спецификация оборудования
Тепловое, холод, мойка — без дублей и «запаса на всякий случай»
Инженерные ТЗ
Вентиляция, кВт, вода, канализация, жироуловители
Бюджет CAPEX
Ориентиры по ремонту, оборудованию, вентиляции
Кейсы: было → стало
Хаотичная кухня→Потоковая система, −25% времени цикла
Перерасход бюджета→Оптимизация −20–35% CAPEX
Низкая производительность→Рост эффективности в пике
Процесс: 6 шагов
Заявка
Расчёт
Анализ помещения
Схема кухни
Подбор оборудования
Финальный проект
Гарантии
Сроки
Аудит 24 ч, проект от 2 недель
Точность расчётов
Мощности и производительность в спецификации
СанПиН
Зонирование и потоки в проекте
Бюджет
Оптимизация 10–35% vs самозакупка