Аудит планировки
Бесплатно за 24 ч — до закупки оборудования.
Аппарат Sous Vide Vortmax VS One
Аппарат Sous Vide Vortmax VS One в спецификацию предприятий HoReCa и пищевых производств. Заложите позицию в спецификацию после проверки мощностей и габаритов по объекту. Ориентир от 74 607 ₽.
от 74 607 ₽
Ориентир — точную цену уточнит технолог
Подходит для: КафеРесторан
В наличии 4 шт.
- Цена на сайте — ориентир, точный расчёт после заявки
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
О модели
Аппарат Sous Vide Vortmax VS One — аппараты sous vide для предприятий HoReCa и пищевых производств. Разбор модели инженерным центром: подбор под объект, сравнение аналогов, проверка по планировке.
В проектах предприятий HoReCa и пищевых производств эту категорию закладывают после расчёта меню и пиковой выработки — не «с запасом на глаз».
Особенности модели
- Защитное автоматическое устройство при «холостом» использовании
- Циркуляционный вентиль, способствующий отличному смешиванию продукта
- Устройство блокировки двигателя при выявлении перенапряжения и превышения температуры
- Максимальная рабочая глубина: 165 мм
- Подготовка сырья. Ингредиенты нужно почистить и разделить. Мясные продукты поджариваются на гриле перед упакованием. Благодаря приготовлению под вакуумом используется минимальное количество специй.
Ключевые параметры
- Габариты: 130 мм × 260 мм × 380 мм
- Мощность: 2 кВт
- Температурный режим: от 20 до 110 °С
- Объем воды: от 50 до 80 л
- Напряжение: 220 В
Совет технолога: Заложите позицию в спецификацию после проверки мощностей и габаритов по объекту.
При использовании многослойных мешочков NOD 116, блюда можно хранить даже в морозильнике.
Наиболее часто разогревают продукты в пароконвектомате.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатный аудит планировки за 24 часа.
Проверить по планировке
Бесплатный аудит за 24 ч — габариты, мощность и совместимость модели с вашим объектом до закупки.
FAQ по модели
Как заказать Аппарат Sous Vide Vortmax VS One?
Добавьте модель в корзину и отправьте заявку — или приложите планировку для бесплатного аудита.
Чем Аппарат Sous Vide Vortmax VS One отличается от аналогов?
Сравните характеристики в таблице ниже или спросите AI — подберём модель под нагрузку смены.
Нужен ли аудит перед заказом?
При открытии с нуля — да: бесплатная проверка планировки за 24 ч до закупки.
Цена на сайте окончательная?
На сайте — ориентир. Точную стоимость, наличие и доставку уточнит технолог после заявки.
Характеристики
Мощность
2 кВт
Производительность
от 20 до 110 °С; 2 кВт; от 50 до 80 л
Подключение
Электричество
Габариты
130 × 260 × 380 мм
Все параметры
| Производительность | от 20 до 110 °С; 2 кВт; от 50 до 80 л |
|---|---|
| Мощность | 2 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 130 × 260 × 380 мм |
| Температурный режим | от 20 до 110 °С |
| Объем воды | от 50 до 80 л |
| Напряжение | 220 В |
| Тип | погружной |
| Вес | 4.5 кг |