Аудит планировки
Бесплатно за 24 ч — до закупки оборудования.
VIATTO
Аппарат Sous Vide VIATTO VA-SV-15
Аппарат Sous Vide VIATTO VA-SV-15 в спецификацию предприятий HoReCa и пищевых производств. Заложите позицию в спецификацию после проверки мощностей и габаритов по объекту. Ориентир от 7 886 ₽.
от 7 886 ₽
Ориентир — точную цену уточнит технолог
Подходит для: КафеРесторан
В наличии 1 шт.
- Цена на сайте — ориентир, точный расчёт после заявки
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
О модели
Аппарат Sous Vide VIATTO VA-SV-15 — аппараты sous vide для предприятий HoReCa и пищевых производств. Разбор модели инженерным центром: подбор под объект, сравнение аналогов, проверка по планировке.
В проектах предприятий HoReCa и пищевых производств эту категорию закладывают после расчёта меню и пиковой выработки — не «с запасом на глаз».
Особенности модели
- Погрешность температуры, не более: 0,1 °C
- Диапазон регулировки времени: от 5 мин. до 9 ч
- Габариты в упаковке: 420х150х120 мм
- Подготовка сырья. Ингредиенты нужно почистить и разделить. Мясные продукты поджариваются на гриле перед упакованием. Благодаря приготовлению под вакуумом используется минимальное количество специй.
- Вакуумная упаковка. Приготовленные продукты необходимо положить в вакуумный пакет. Затем пакет помещается в вакуумный упаковщик. Аппарат производит удаление воздуха и запайку пакета.
Ключевые параметры
- Габариты: 54 мм × 54 мм × 353 мм
- Мощность: 1.2 кВт
- Температурный режим: от 20 до 90 °С
- Объем воды: 15 л
- Напряжение: 220 В
Совет технолога: Заложите позицию в спецификацию после проверки мощностей и габаритов по объекту.
Продукты должны храниться при температуре от 0 до 2 ºС.
При использовании многослойных мешочков NOD 116, блюда можно хранить даже в морозильнике.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатный аудит планировки за 24 часа.
Проверить по планировке
Бесплатный аудит за 24 ч — габариты, мощность и совместимость модели с вашим объектом до закупки.
FAQ по модели
Как заказать Аппарат Sous Vide VIATTO VA-SV-15?
Добавьте модель в корзину и отправьте заявку — или приложите планировку для бесплатного аудита.
Чем Аппарат Sous Vide VIATTO VA-SV-15 отличается от аналогов?
Сравните характеристики в таблице ниже или спросите AI — подберём модель под нагрузку смены.
Нужен ли аудит перед заказом?
При открытии с нуля — да: бесплатная проверка планировки за 24 ч до закупки.
Цена на сайте окончательная?
На сайте — ориентир. Точную стоимость, наличие и доставку уточнит технолог после заявки.
Характеристики
Мощность
1,2 кВт
Производительность
от 20 до 90 °С; 1.2 кВт; 15 л
Подключение
Электричество
Габариты
54 × 54 × 353 мм
Все параметры
| Производительность | от 20 до 90 °С; 1.2 кВт; 15 л |
|---|---|
| Мощность | 1,2 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 54 × 54 × 353 мм |
| Температурный режим | от 20 до 90 °С |
| Объем воды | 15 л |
| Напряжение | 220 В |
| Тип | погружной |
| Вес | 1.2 кг |