Аудит планировки
Бесплатно за 24 ч — до закупки оборудования.
Пономаренко Арина, Карякина Ирина Ресторанные Ведомости Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики
Литература для ресторанного бизнеса: Пономаренко Арина, Карякина Ирина Ресторанные Ведомости Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Сверьте модель с планировкой и потоками персонала — типичная ошибка закупки без…
от 3 195 ₽
Ориентир — точную цену уточнит технолог
Подходит для: КафеРесторан
Уточнить наличие и цену
- Цена на сайте — ориентир, точный расчёт после заявки
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
О модели
Пономаренко Арина, Карякина Ирина Ресторанные Ведомости Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики — литература для ресторанного бизнеса для предприятий HoReCa и пищевых производств. Разбор модели инженерным центром: подбор под объект, сравнение аналогов, проверка по планировке.
Модель включают при открытии или модернизации кухни для предприятий HoReCa и пищевых производств, когда важно согласовать потоки, мощности и бюджет CAPEX.
Ключевые параметры
- Габариты: 241 мм × 170 мм × 12 мм
- Тип обложки: Твердый переплет
- Автор: Пономаренко А. Карякина И.
- Издательство: Ресторанные ведомости
- ISBN: 978-5-6044967-2-5
Совет технолога: Сверьте модель с планировкой и потоками персонала — типичная ошибка закупки без аудита.
От цеха до фабрики предназначена для использования в сфере ресторанного бизнеса.
В издании представлены рекомендации по проектированию, открытию и управлению организациями общественного питания.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатный аудит планировки за 24 часа.
Проверить по планировке
Бесплатный аудит за 24 ч — габариты, мощность и совместимость модели с вашим объектом до закупки.
FAQ по модели
Как заказать Пономаренко Арина, Карякина Ирина Ресторанные Ведомости Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики?
Добавьте модель в корзину и отправьте заявку — или приложите планировку для бесплатного аудита.
Чем Пономаренко Арина, Карякина Ирина Ресторанные Ведомости Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики отличается от аналогов?
Сравните характеристики в таблице ниже или спросите AI — подберём модель под нагрузку смены.
Нужен ли аудит перед заказом?
При открытии с нуля — да: бесплатная проверка планировки за 24 ч до закупки.
Цена на сайте окончательная?
На сайте — ориентир. Точную стоимость, наличие и доставку уточнит технолог после заявки.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
241 × 170 × 12 мм
Автор
Пономаренко А. Карякина И.
Издательство
Ресторанные ведомости
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 241 × 170 × 12 мм |
| Тип обложки | Твердый переплет |
| Автор | Пономаренко А. Карякина И. |
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| ISBN | 978-5-6044967-2-5 |
| Год издания | 2022 |
| Количество страниц | 240 |
| Формат | 60х90/8 |
| Вес | 0.572 кг |