Аудит планировки
Бесплатно за 24 ч — до закупки оборудования.
Андрей Махов. Ресторанные Ведомости Классика современной кухни
Андрей Махов. Ресторанные Ведомости Классика современной кухни в спецификацию предприятий HoReCa и пищевых производств. Сверьте модель с планировкой и потоками персонала — типичная ошибка закупки без… Ориентир от 3 449…
от 3 449 ₽
Ориентир — точную цену уточнит технолог
Подходит для: КафеРесторан
Уточнить наличие и цену
- Цена на сайте — ориентир, точный расчёт после заявки
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
О модели
Андрей Махов. Ресторанные Ведомости Классика современной кухни — литература для ресторанного бизнеса для предприятий HoReCa и пищевых производств. Разбор модели инженерным центром: подбор под объект, сравнение аналогов, проверка по планировке.
В проектах предприятий HoReCa и пищевых производств эту категорию закладывают после расчёта меню и пиковой выработки — не «с запасом на глаз».
Ключевые параметры
- Тип обложки: Твердый переплет
- Автор: Махов А.
- Издательство: Ресторанные ведомости
- ISBN: 978-5-98176-062-4
- Год издания: 2008
Совет технолога: Сверьте модель с планировкой и потоками персонала — типичная ошибка закупки без аудита.
Описания необходимых ингредиентов, пошагового приготовления и сервировок дополнены цветными иллюстрациями с приготовленными блюдами.
Книга Классика современной кухни предназначена для использования как в сфере ресторанного бизнеса, так и в домашних условиях.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатный аудит планировки за 24 часа.
Проверить по планировке
Бесплатный аудит за 24 ч — габариты, мощность и совместимость модели с вашим объектом до закупки.
FAQ по модели
Как заказать Андрей Махов. Ресторанные Ведомости Классика современной кухни?
Добавьте модель в корзину и отправьте заявку — или приложите планировку для бесплатного аудита.
Чем Андрей Махов. Ресторанные Ведомости Классика современной кухни отличается от аналогов?
Сравните характеристики в таблице ниже или спросите AI — подберём модель под нагрузку смены.
Нужен ли аудит перед заказом?
При открытии с нуля — да: бесплатная проверка планировки за 24 ч до закупки.
Цена на сайте окончательная?
На сайте — ориентир. Точную стоимость, наличие и доставку уточнит технолог после заявки.
Характеристики
Подключение
Электричество
Автор
Махов А.
Издательство
Ресторанные ведомости
ISBN
978-5-98176-062-4
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Тип обложки | Твердый переплет |
| Автор | Махов А. |
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| ISBN | 978-5-98176-062-4 |
| Год издания | 2008 |
| Количество страниц | 152 |
| Формат | 60х90/8 |