Аудит планировки
Бесплатно за 24 ч — до закупки оборудования.
Polair
Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br тип 1
Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br тип 1 — для предприятий HoReCa и пищевых производств. Пекарный цех строят от выпечки назад: печь → расстойка → тестомес — нарушение потока даёт… Ориентир от 403 912 ₽.
от 403 912 ₽
Ориентир — точную цену уточнит технолог
Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе
В наличии
- Цена на сайте — ориентир, точный расчёт после заявки
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
О модели
Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br тип 1 — шкафы расстоечные для предприятий HoReCa и пищевых производств. Разбор модели инженерным центром: подбор под объект, сравнение аналогов, проверка по планировке.
Рабочий сценарий: шкафы расстоечные для предприятий HoReCa и пищевых производств — в составе спецификации под нагрузку основной смены и требования СанПиН.
Особенности модели
- Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата
- Верхнее расположение агрегата
- Режимы: Охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации
- Контроль за температурой внутри объема, уровнем влажности, скоростью вращения вентилятора воздухоохладителя и временем с помощью панели управления
- Дисплей с диагональю 5 дюймов
Ключевые параметры
- Температурный режим: от -10 до 40 °С
- Напряжение: 220 В
- Тип: шкаф
- Формат емкостей: противень 600х400 мм
- Установка: напольный
Совет технолога: Пекарный цех строят от выпечки назад: печь → расстойка → тестомес — нарушение потока даёт потери брака.
Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °С.
В комплект поставки входят 20 пар направляющих размером 400x600.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатный аудит планировки за 24 часа.
Проверить по планировке
Бесплатный аудит за 24 ч — габариты, мощность и совместимость модели с вашим объектом до закупки.
FAQ по модели
Как заказать Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br тип 1?
Добавьте модель в корзину и отправьте заявку — или приложите планировку для бесплатного аудита.
Чем Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br тип 1 отличается от аналогов?
Сравните характеристики в таблице ниже или спросите AI — подберём модель под нагрузку смены.
Нужен ли аудит перед заказом?
При открытии с нуля — да: бесплатная проверка планировки за 24 ч до закупки.
Цена на сайте окончательная?
На сайте — ориентир. Точную стоимость, наличие и доставку уточнит технолог после заявки.
Характеристики
Производительность
от -10 до 40 °С
Подключение
Электричество
Габариты
790 × 1080 × 2125 мм
Тип
шкаф
Все параметры
| Производительность | от -10 до 40 °С |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 790 × 1080 × 2125 мм |
| Температурный режим | от -10 до 40 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Тип | шкаф |
| Формат емкостей | противень 600х400 мм |
| Установка | напольный |
| Управление | электронное |
| Количество уровней | 20 |
| Расстояние между уровнями | 60 мм |
| Вес | 190 кг |