18:25
Производства
Производство: линия и холод 350+ м²
Зонирование пищевого производства, камеры, мойка и потоки полуфабрикатов.
Как разделить заготовку, горячий цех и экспедицию на одной площади.
Как разделить заготовку, горячий цех и экспедицию на одной площади.
Материал подготовлен технологами «Технологии Общепита» на основе реальных проектов.
Отправьте план — аудит и рекомендации за 24 часа бесплатно.
Аудит планировки 0 ₽